frankrike


L’art de vivre

Jeg elsker uttrykket l’art de vivre . Ordene som franskmennene tar i bruk som den største selvfølge og som blir brukt i så mange sammenhenger. Men, hva betyr det og på hvilken måte infiltrer det livet til den gjengse franskmann? Og hva betyr det på norsk? Tekst: Gullaug Pless Det er noe med disse små hverdagslige tingene, episodene og øyeblikkene som utgjør begrepet l’art de vivre. Det kan enkelt beskrives som livsglede, men betyr så mye, mye mer og benyttes i mange og ulike sammenhenger. L’art de vivre omfavner hele den franske kulturen og hele levesettet. Det er en indikasjon på noe […]


Oppdag rivieraens hjerte

Det er mange grunner til at nordmenn elsker  rivieraen. En av dem, er naturligvis det behagelige klimaet. Fra Nice og østover er det lunt og solfylt hele året. Det blå, blå Middelhavet, lyset og alle de eksotiske plantene gjør området helt unikt. Her finner du små sjarmerende byer som perler på en snor. Middelalderbyer som klamrer seg fast i fjellsiden og døsige fiskerlandsbyer med fargerike fasader ved kysten. Norwegian og SAS flyr deg direkte til Nice på under tre timer. Velkommen til ‘rivieraens hjerte’! Her er litt inspirasjon som jeg håper trigger reiselysten.   Hjertet på rivieraen kaller de  dette fantastiske området som ligger ca. 20 minutter […]


Feiring av de 100 største bistroene i Paris

I forrige uke ble de 100 største bistroene i Paris hyllet for sin innsats. Klikk på lenken og du får oversikt over 100 bistroer vel verdt et besøk i Paris: De 100 beste bistroene i Paris Stor stas å være tilstede under denne storslåtte feiringen av fransk bistronomi. En bistro er gjerne en liten, familiedrevet restaurant som serverer tradisjonell fransk mat,  men også nye og moderne retter. Kvaliteten på produktene  er alltid av beste kvalitet.  Bistroen er et symbol på Paris’ identitet og er høyt verdsatt.   Markeringen av fransk bistronomi fant sted i rådhuset i Paris der borgermester Anne Hidalgo og kokkelegende AlainDucasse […]


Drømmer om Paris

Neste uke reiser jeg til Paris igjen, mitt siste besøk var i vinter. Da seg den sorte røyken ut fra pipene på taket og solen klarte såvidt å presse seg gjennom tåkehavet. Nå er det vår, varmere i luften, det syder og koker enda mer i gatene –  ‘Aux Champs-Elysées’, noe så herlig! En dag regner det kanskje mildt mot huden. Det tåles! Jeg lukker øynene og har ikke vanskeligheter med å visualisere. Printemps, jeg smatter på dette vakre, franske ordet for vår. Det er som en gammel og god venn du ikke vil gi slipp på, men være sammen med hele […]


Smaken av Frankrike

2000 chefs   2000 menyer   5 kontinenter   21 mars I dag har jeg vært på en presselunsj og tjuvstartet Goût de France sammen med journalistkollegaer og chefs fra hele landet. Den 21. mars skal nemlig Frankrikes gastronomi feires og settes på kartet. Det er forventet at totalt 2000 chefs på 5 kontinenter deltar. Dette eventet skjer hvert år på våren. Middagen som serveres i de deltagende restaurantene bidrar til sin hyllest til det franske kjøkken. Det handler om innovasjon og det franske kjøkkens verdier som det å dele, gledes og respekten for å holde høy kvalitet og et kjøkken […]


Julebyen Paris

I Paris er det pyntet til jul  over alt i gater og på plasser. Det er skinnende stjerner, girlandere og juletrær på 125 steder i byen. Noen steder er julen hvit og arktisk, andre steder fargerik og eksotisk som et brasiliansk karneval.   Juleutstillingen på Galeries Lafayette er like  hvit og blå som i Arktis. På La Marché de Nöel des Champs-Elysée, er det rigget til spektakulær jul. Her finner du det største og mest celebre julemarkedet i hele Frankrike med ca. 16 millioner besøkende i 7 uker. Hele julemarkedet er på totalt 1600 m2, så her er det bare å […]