Mennesker i Terracina

Tekst og foto: Gullaug Pless, redaktør FEELGOOD Det er jo slik at det er gode folk over alt i verden og i Terracina er det mange fine typer, unge som gamle. Åpne og vennlige sjeler som det er lett å like. Det er enklere å få og ta kontakt med nye mennesker her, selv om man ikke skjønner det døyt av språket. Det er bare å veive litt med armene og pugge noen enkle høflighetsfraser, så er du i gang og du får et nikk og store smil som belønning. Brava – du er flink! Åpenhet og det menneskelige nærværet […]


Hjemmesommer i hovedstaden del 2

Av: Gullaug Pless Tusen takk til min gode venninne, skrivecoach Janecke Hagevik som har kommet med så gode innspill til denne teksten. ———- Etter å ha kjedet seg grønn de første fjorten dagene i juli, skjedde det noe. Hele verden eksploderte. Det startet med at Eva tok opp mobilen for å sjekke nyhetene på morgenen den femtende juli. Terror i Nice! I byen der hun hadde tilbrakt sommer etter sommer, år etter år. Der hun hadde vandret gatelangs og vært lykkelig med brun hud i ferierus. På Cours de Salaya (markedet i gamlebyen), hadde hun luktet på blomstene, sett seg ut […]


Hjemmesommer i hovedstaden

Av: Gullaug Pless Det er nå det er fellesferie. Den måneden da alt som er vanlig blir uvanlig. Den måneden da alle stikker fra Oslo med et glis rundt munnen og en strandbag under armen. Måneden da naboens petunia drukner i balkongkassen og nyhetetene plutselig blir kalt agurknyheter. Agurk er som kjent full av vann, ca. syv – og – nitti – prosent, for å være helt presis. Både petunia og agurk har liten betydning selvsagt, men de har en tendens til å breie seg som svære mannfolk midt på fortauet en varm julidag.  Min venninne Eva har tenkt godt […]


Hva er FEELGOOD?

– Jeg er stadig på farta for å lete frem de beste historiene. Dette bildet er tatt på utsiktspunktet Stegastein i Aurland, Sogn og Fjordane. FEELGOOD er et magasin som skapt for late og sakte dager i sofaen, i hengekøya,  i en stol på terrassen eller rett ut på en solseng. Det er norskutviklet ferielektyre og inspirasjon fra perm til perm. Ikke så mye reklame som du er er vant til fra typiske ukeblader. Det er fokus på innhold, foto og har en rolig layout. Jeg kaller det et bokmagasin, derfor koster det også litt mer. Alt innholdet i FEELGOOD er produsert […]


På markedet i Nice

Hver mandag er det antikvitets- og loppemarked, et såkalt «Brocante» i gamlebyen i Nice, på Cours Salaya. Start tidlig og ta deg tid til å spise lunsj, gjerne der det sitter folk fra før. Det er som regel tegn på at maten er god. På markedet finner du alt mellom himmel og jord, og her må du prute! Men, det er som alltid i Frankrike lurt å starte med «Bonjour Madame eller Bonjour Monsieur», hvis ikke kan det vanke sure miner og du blir fort oppfattet som uhøflig og det gir deg ingen fordeler. Franskmenn elsker småprat, så det må […]


Hotell med takterrasse i Nice

Tekst og foto: Gullaug Pless Jeg jakter stadig på hoteller i Nice,  selv om byen er proppfull av alternativer, er det ingen enkel oppgave å finne et bra hotell som passer både lommebok og et ønske om å bo sentralt. Det er ti år siden sist jeg bodde på Hotel Splendid og syntes den gangen at hotellet var «så der».  Men med den nye takterrassen og det fine spaet i første etasje, er hotellet nå vel verdt et besøk. Splendid Hotel & Spa  ligger sentralt i et stille boligområde, fem minutter fra gågaten, stranden og Promenades Des Anglais. Taket er […]


Sammen blir vi best!

Tekst av Gullaug Pless På 1700-tallet hadde Fru Krogh tre kyr beitende ytterst på Tjuvholmen. Derav navnet Fru Kroghs Brygge. Nå er det moderne tider og nytt liv i sjøkanten. -Åh, er det derfor jeg trives så godt her nede, sier Astrid Hilde Semmingsen. Hun er vokst opp på gård og elsker setra si på Tynset. -Vi hadde ikke bibel hjemme, men det dukket opp 2 kunstbøker under treet da jeg var fem år, da skjedde det noe med meg. Jeg likte å tegne, spille piano, var med i musikkorps og var veldig glad i dyrene i fjøset. Meningen var […]


Toques et Clochers 2016

  Det er aller første gang jeg er på vinfestival. Denne er todelt med opplegg for profesjonelle i vinbransjen og landsbyfester der alle er velkomne til å delta. Programmet mitt er tettpakket og jeg er klar for en opplevelse utenom det vanlige.   Hvert år arrangerer vinselskapet Sieur d’Arques vinfestivalen Toques et Clochers i Limoux, i regionen Languedoc i Sør Frankrike. Dette er Frankrikes nest største vinfestival. Her  kommer det tilreisende fra hele verden. Det er primært fokus på chardonnay og musserende fra regionen. Eksportsjef Gabi van Dael fra Nederland loser eksportkundene sine gjennom helgen med et stort smil. Hvert år inviteres […]


Deadline, hva skjer?

Bildet er fra Saga – Nasjonalt senter for fotografi på Inderøy, «Den gyldne omvei», som er én av mange saker i FEELGOOD, Norgesutgaven. Det jeg er mest opptatt av i kveld, er deadline på FEELGOOD, den aller første Norgesutgaven noensinne. Jeg kaller den for «heia Norge utgaven», da den er en renspikka hyllest til det norske, til norsk design, kunst, kultur, norsk mat, norske reisemål og norske tradisjoner. Magasinet inneholder med andre ord et konsentrat av det norske i en feelgood kontekst. Som redaktør, har jeg vært opptatt av å ha med noen glimt fra hele landet, fra nord, fra midt […]


Glødende engasjement

Reisen til Lofoten er sponset av Visit Nord-Norge. De senere årene har jeg reist mye på kryss og tvers i Norge og møtt mange ildsjeler. Folk som byr helhjertet på seg selv og sitt uten forbehold, er alltid gode kilder til historier. De er naturlig oppslukt av det det de driver med og virker ha en ekstra glød når de våkner om morgenen. Engasjementet deres smitter helt naturlig over på andre og skaper begeistring. Flere av dem jeg har møtt driver egne virksomheter. De har tro på prosjektene sine og lever og ånder for sitt virke. For meg som skal skrive historier, […]


Tanker om tid

Livet er tid. Det er min tid, din tid, vår tid. Å styre tiden helt kan ingen. Dette lille ordet på bare tre bokstaver har mange fasetter. Akkurat nå sitter jeg på flybussen, på vei til flyplassen og har skrivetid. Bussjåføren passer tiden. For noen år siden var det en mann som kalte meg «frøken ur». Jeg skulte fornærmet bort på ham, men sa ingenting. Han hadde jo rett. Som prosjektleder i utkant-Norge, måtte jeg holde tritt med tiden. Vi skulle ha pauser, måltider, gruppearbeid, innlegg og diskusjoner. Mot slutten av dagen, måtte jeg passe busstiden for så å rekke […]


Pasjon for trykte magasiner

Det er med stor iver og intens skapertrang at jeg nå gyver løs på FEELGOOD vårutgaven, nummer 26 i rekken. Papir til omslag og innmat er valgt med omhu og kjærlighet. Fint papir er viktig, det er en pasjon. Det skal være vakkert og taktilt. Til å ta og føle på. Mitt mål er å gi deg som leser FEELGOOD en estetisk totalopplevelse av innhold, omfang, skrift, bilder og papir. Jeg ønsker og håper du vil nyte bladet fra perm til perm og ta vare på det en god stund. Det er gode tanker, funderinger, kjærlighet og tallrike arbeidstimer som […]


Himmelske reinsdyrslidere til helgen!

Det er ikke bare om høsten du finner reinsdyrkjøtt i ferskvaredisken. I Norge er vi så heldige å ha tilgang på eksotisk reinsdyrkjøtt fortsatt. Sesongen for ferskt reinsdyrkjøtt varer faktisk helt til 6. februar. Etter det finner du glimrende kjøtt i frysedisken. Er du glad i hamburgerslidere, og ønsker sunnere og enda mer smakfulle slidere, bør du prøve denne oppskriften med reinsdyrkjøtt. En helnorsk vri på slidere vil garantert heve måltidsopplevelsen. Oppskrift på små hamburgerbrød finner du her: Oppskrift på små hamburgerbrød Oppskrift av Chef Rune Pal 12 reinsdyrslidere 350 g flabiff av rein. Del i like tykke biffer à […]


Luksus i hjertet av Paris

Oppholdet er sponset av Atout France. Tekst: Gullaug Pless Foto: Gullaug Pless og Le Scribe Du finner Hotel Scribe i hjertet av Paris mellom Opera Garnier og Plaze Vendome. Hotellet bærer med seg en lang og spennende historie på 150 år. Den første Louis Vuitton butikken i Paris var blant annet i lokalene der den populære The Salongen er nå. I 1861, ble den aristokratisk og private jockeycluben etablert i bygget og den aller første filmen i verden ble vist på Hotel Scribe av August Lumiere, han som fant opp filmen. Hotellet var senter for filmvisninger under krigen og har […]


På vinterekspedisjon med Hurtigruten

Turen er sponset av Hurtigruten. Artikkelen er tidligere publisert i FEELGOOD printutgaven, våren 2015. Av: Gullaug Pless Skal dere med Hurtigruten nå, på vinteren? Er det ikke bare pensjonister der? Spørsmålene er mange, men planen min er klar, verdens vakreste sjøreise skal utforskes i vinterdrakt, på ekspedisjonscruise i Nord Norge. I HUNDESLEDE TIL SNØHOTELLET Etter et par timer i fly og mellomlanding i Tromsø er målet nådd, Kirkenes. Lengst mot nord i Finnmark, like ved grensen til vår skumle nabo, Russland. Kort tid etter landing har jeg funnet meg en «sitteliggende» stilling i den glatte, ovale hundesleden som virker tålig […]


Paris feirer stjernekokkene!

Tekst og foto: Gullaug Pless Turen til Paris er sponset av Atout France, Det Franske Turistkontoret. Onsdag denne uken, samlet borgermester Anne Hidalgo 84 stjernerestauranter til rådhuset i Paris. Alle med én eller flere stjerner i den berømte Guide Michelin. Før seremonien, var jeg så heldige å få hilse på den mest berømte kokken av dem alle, Chef Alain Ducasse. Jeg fikk også anledning til å spise på én av hans restauranter, restaurant Rech i løpet av oppholdet. Restauranten har en stjerne i Guide Michelin. Restaurant Rech, Paris Alle kokkene skal naturligvis hedres med sprudlende champagne. «La gastronomie, c’est Paris» […]


Mikael Forselius midt i matfatet på Røros!

INTERVJU av: Gullaug Plesss Mikael Forselius vokste opp på en gård i Västernorrland, nærmere bestemt i Bunsta, et lite sted to mil sør for Sundsvall i Norrland, men tilbragte mye tid på bestemor og bestefar sin familiegård i Jämtland. Der hadde de alt som var av dyr. I dag er han sterkt engasjert i reiseliv, næringsliv og det meste som lukter av utvikling i Norges lokalmathovedstad, Røros. På fritiden er det familien, fiske, jakt og Frankrike som gjelder. Mikael kokkelerer i gamma! Foto: Tom Haga Vi har satt oss i baren på Røros hotell. Mikael er solbrun etter ferien i […]


Lysholm No52 – ny norsk akevitt til cocktails!

Pressemelding fra Arcus Master blender Ivan Abrahamsen har sammen med sitt team hos Arcus utviklet den perfekte akevitten til cocktails. Nå kan du imponere dine venner med en akevittdrink ved neste anledning. Akevitt, Norges nasjonalbrennevin, har tradisjonelt blitt servert ublandet til mat eller øl. Samtidig oppdager stadig flere, både i Norge og internasjonalt, at akevittens egenskaper passer utmerket i cocktails. Derfor har Arcus utviklet Lysholm No52, en ulagret akevitt som er spesielt komponert for å fungere godt i cocktails og drinker. – Dette er faktisk den største innovasjonen innenfor akevittkategorien i vår tid, forteller Master blender Ivan Abrahamsen. Han håper […]


Middelalderen kan oppleves digitalt i Normandie 1

De vakreste ruinene i Frankrike i følge den franske forfatteren Victor Hugo, Erkebispesetet i Rouen hvor hekseforfølgelsen til Jeanne d’Arc fant sted og Borgen Falaise.  Er du nysgjerrig på hvordan det kunne ha sett ut i de gamle ruinene da bygningene hadde sin storhetstid?  Bli med, stedene har blitt blitt brakt til live igjen i det 20. århundre ved hjelp av digitalisering. Av: Analiza Gonzales Jenssen   Ryktene sier at Victor Hugo har kalt disse ruinene for Frankrikets vakreste. Det opprinnelige klosteret ble grunnlagt i 654 av St. Philibert som ble den første abbeden, men det er ikke stedets høye alder som har gjort […]


Fan av rustikk og tradisjon

Pressemelding fra Fjäråskupan Dette er kjøkkenvifter som spenner fra minimalistisk design til retro. Dette er solid håndverk og høy ytelse – i tillegg kan du bestemme mål og farger slik at det passer perfekt til ditt kjøkkenprosjekt. Fjäråskupan som «Våre vifter skal håndtere skikkelig matlaging», sier Henrik Turefeldt som er designer og sønn av gründeren. «Vi lager viften etter ditt design, eller vi kommer med anbefalinger når vi vet hva du ser etter», sier han videre. Innen 48 timer etter din henvendelse skal du ha et løsningsforslag på bordet. Rustik Dette er en vifte som passer inn uansett hvilken stil […]